- 2021年8月8日
欧米で人気のコンブチャ（紅茶きのこ）作り♪スコビーを使った発酵方法と作り方をご紹介！フランス生活。
みなさんこんにちは！ 少し前にご紹介したウォーターケフィアに続き、 今回は欧米の健康マニアに大人気の発酵ドリンク「コンブチャ」のお話😊 私が初めてコンブチャを見たのは、今からさかのぼり数年前に日本からカナダへ遊びに行ったときでした！ スーパーにズラーっと陳列されているバラエティ豊かなコンブチャを見て、 「昆布茶は海外で人気なのか！？」と当時衝撃を受けました😂笑 でも […]
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お料理とレシピ Cuisine
- 2021年8月1日
フレンチマダム直伝！おいしいクレープ生地のレシピ♡フランス生活で手作りおやつ
こんにちは！ みなさんはフランスのおやつといったら何を思い浮かべますか？ 焼き菓子だとマドレーヌやフィナンシェ、ビスキュイ、ラングドシャなどでしょうか。 そして、忘れてはいけないフランスのおやつ代表といったら大人も子供も大好きなクレープ😋！！ そこで今日は、フレンチマダムに教わった美味しいクレープの作り方をご紹介します♡ 実はフランスのクレープはシンプルでとっても簡単。 わたし自身 […]
- 2021年6月1日
免疫力アップ・ケフィアグレインでウォーターケフィアを作りたい♡保存方法から作り方のまとめ。【手作り自然発酵飲料Kefir】
こんにちは😊 今回は、健康と美容に良いと噂のケフィアのはなし✨ 先日、フランス人の友人オードリーが育てているというウォーターケフィアの種菌を分けてもらえることになり、有難くいただいてきました♪ ケフィアの存在は昔から知っていたけれど、種菌をもらったのは生まれて初めて！ しかももらってから気づいたのですが（遅い！笑）、 私の想像していたヨーグルトのようなケフィアとは違う […]
- 2021年1月7日
フランスで簡単和食５選（三食丼・餃子・鶏団子スープetc..）
こんにちは！ 海外生活が続くと、どうしてもどーしても！恋しくなるのが日本の味。 コロナで簡単に日本に帰れなくなってしまった今はなおさら、日本の食べ物が無性に食べたくなることがあるのです。 しかし、簡単に安く日本食材が手に入らないのが現実(*´Д｀) でもですね、 案外お家でも美味しく手軽に日本の味が出来るものなんです♪ そこで、わたしが今までフランスで色々と試してきた料理の中から、 素人（＝わたし […]
- 2020年12月3日
フランス人に教わるモンドールのレシピ。簡単で美味しい本場の食べ方！
こんにちは！ みなさんモンドール（Mont d’Or) というチーズはご存知ですか？ モンドールはフランス人に愛されている冬の絶品チーズの一つ。今回は、フランスに住む私が、フランス人に直接教えてもらったモンドールの本場の食べ方をご紹介します♪日本でもデパ地下のチーズコーナーや成城石井、アマゾンで入手可能なので、チーズ好きの方には是非試していただきたい一品です。 それではいってみましょう […]
- 2020年11月30日
フランス冬の定番ラクレットの楽しみ方
こんにちは！ 先週からリヨンも大分寒くなり、朝晩の気温がマイナス近くまで冷え込むようになってきました。チーズ大国フランスで冬によく食べる定番の家庭料理に、「ラクレット」があります。アツアツのチーズが寒い冬にぴったりですごく美味しいんですよー♥そこで今回は、食いしんぼうなわたしがフランスに来てから発見した、本場フランス流のラクレットの楽しみ方や食べ方をご紹介します♪ぜひ皆さんもお家でラ […]